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docs(struct): 删除结构体相关文档

删除了day02/struct/README.md中的结构体介绍文档内容，
包括结构体定义、指针数组等相关说明和配图。

fix(homework): 更新作业提交链接

添加了新的学生作业提交链接到homework.md文件中，
包括小张、魏和杰三位同学的Gitee仓库地址。
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homework.md

@@ -4,5 +4,8 @@
 
 可以选择用(https://gitee.com/)
 
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++ [小张](https://gitee.com/iszhanglb/go_homework.git)
++ [魏](https://gitee.com/oakcasket/go_practise)
++ [杰](https://gitee.com/wang-shanjie/classwork)
++ [zhi](https://gitee.com/lai-zhiyong/go20)